Big Potato

秋風起，蟹腳癢。每年的深秋初冬，正是大閘蟹最為肥美的黃金季節。上海大街小巷都爬滿了肥壯的大閘蟹。雖然上海地處陽澄湖蟹產區附近，從初秋開始，就有源源不斷的新鮮大閘蟹供應，蟹宴可以從九月吃到來年過年。但是“九月圓臍十月尖”，九月食雌蟹，十月吃雄蟹，這絕對是一種季節性的享受。只有農曆九月的雌蟹黃滿肉厚最肥美；農曆十月的雄蟹膏足肉堅更鮮醇。筒子們千萬別錯過這段嗜蟹的好時光呀！

大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。而最經典的吃法，當然要屬清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。每當蒸好的大閘蟹端上桌時，只見此物色澤橙黃，肉香鮮美。打開蟹蓋，膏黃脂肥肉甜，蘸些精心調製的薑汁醋，配上陳釀花雕黃酒，細細地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的一大享受啊！

原料：

大閘蟹、鎮江香醋、白糖、生薑。

做法：

1、把大閘蟹放在清水里洗淨，養半天,使它排淨腹中污物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀；

2、把薑末、鎮江香醋、白糖調和成蘸料；

3、鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟；

4、取出後解去細繩，裝入盤中即可。  

這些天外面是烈日炎炎，家裡的廚房裡也是熱浪滾滾，煮婦們為了讓家人吃上可口的飯菜，煎炸燉煮，揮汗如雨，真是辛苦呢。看來也需要在廚房裡防暑降溫呢。煮婦們除了可以多做些涼拌菜外，也可以充分利用家裡的微波爐來做菜，既縮短烹飪時間，同時也減少因點火燒菜而散發的熱量，何樂而不為呢？



原料：

小南瓜半個(約500克)、蔥、熟白芝麻(可以用微波爐烘熟)、鹽3克、欣和醬油(六月鮮)15ml。

做法：

1、南瓜去皮切塊，蔥切末；

2、把南瓜塊放入微波碗裡，加入10ml植物油、鹽、欣和醬油(六月鮮)拌勻；

3、入微波爐高火10分鐘(中間可以取出攪拌一下)，取出後撒上蔥花和白芝麻即可。

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材料：

菜心350克，鮮蝦仁20克，肉末30克，鹹蛋黃15克。

調料：

蒸魚豉油50克，醬油5克，料酒3克，鹽少許。

做法：

1、在肉末中加入鹽，醬油，料酒，拌勻後醃漬一會，然後放入鍋中煸炒，炒熟後撈出備用。醬油最好選用老抽，主要是為了給肉末上色。也可以將肉末直接放入鍋中煸炒，然後再加入料酒，醬油，鹽炒香。

2、菜心洗淨，用刀整形，然後放入開水鍋中汆燙，汆燙菜心時水中要加少許鹽，淋少許色拉油，這樣燙過的菜心會更加翠綠。


3、蝦仁洗淨後放入容器內，加入少許鹽醃漬，然後汆水備用。

4、鹹蛋黃蒸熟，剁成末備用。如果你用的是熟鹹蛋黃，那直接將它剁碎就可以了。

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溝內旅遊路線

溝口--樹正溝--日則溝--則查洼溝--扎如溝

樹正溝風景線

樹正溝是九寨溝風景區內一條主要的旅遊路線。從溝口起到諾日朗，全長14公里。

A.溝口

這裡是入溝的第一站，九寨溝管理局、九寨汽車站均設在這裡。您需要在這裡購買門票及觀光車票。然後在此上車進入九寨溝。注意，旺季時這裡很早就排起了長隊等待購票，如果您不想將時間浪費在購票上，請早一點起床。溝口海拔2040米，是九寨溝風景區的大門。地勢較為低窪，溝口外有一條激流經過。由溝口購票進入大門，有一段五公里長的柏油路，伴隨著一道奔向溝口的激流，直通荷葉寨。

http://daiqianwen.nassy.jp/e3208.html
B.荷葉寨---C.盆景灘----D.蘆葦海----E.雙龍海----F.火花海------G.臥龍海--- -----H.樹正群海----樹正瀑布-----.樹正寨----K.犀牛海

離開犀牛海繼續上行，經過一段漫長的路途後，便到達樹正溝的末端、九寨溝中最大的旅客聚集點--諾日朗招待所。從諾日朗往右前方走是日則溝，往左前方走就是則查洼溝。

是九寨溝風景區內一條主要的旅遊路線。從溝口起到諾日朗，全長14公里。

日則溝風景線

日則溝風景線全長18公里，在諾日朗瀑布和原始森林之間，是九寨風景線中的精華部分。風光絕美，變化多端。遊覽日則溝風景線，一般都是乘搭旅遊車到原始森林，然後由上徒步下行，最後到達鏡海。

A.諾日朗瀑布---B.日朗群海-----C.鏡海----D.珍珠灘瀑布----E.珍珠灘---F.孔雀河道-- -----G.五花海(“九寨溝一絕”和“九寨精華”之譽的五花海)-----H.熊貓海瀑布-----I.箭竹海、熊貓海

--------J.日則招待所----K.鷹爪洞----L.天鵝海-----N.芳草海-----O.劍岩懸泉------P.原始森林

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則查洼溝風景線

A.上季節海，下季節海---B.五彩池------C.長海

扎如溝風景線

扎如溝是九寨溝內第四條遊覽路線。這是一條人文遊覽線，不但可觀賞到藏家的田園風光，還可領略到藏族的民俗風情。

A.寶鏡崖------B.扎如馬道：農曆每月十五日，附近的藏民都要到九寨溝的紮依扎嘎神山轉山朝拜，這條馬道是必經之路，熱鬧非凡。


http://show.flower-corporation.com/?p=35
其他路線

線路二：成都——汶川——理縣——米亞羅——紅原——瓦切——川主寺，路程較長，但路面寬闊，安全舒適。沿途可觀賞壯麗的草原風光，欣賞羌族姑娘的“溜索”，領略奇異的藏鄉風情。公路里程約702公里。

線路三：乘寶成線火車至江油站下，換汽車經平武經甘肅文縣至九寨溝縣，沿途遊竇團山、李白紀念館、海燈武館、報恩寺等名勝。公路里程約303公里。


http://my.travellife.org/?uid-24721-action-viewspace-itemid-2934
線路四：乘寶成線火車至廣元(或昭化)，換汽車經甘肅文縣至九寨溝縣，沿途有廣元古城、昭化古城、皇澤寺、千佛岩、劍門蜀道、碧口水庫、古陰平道等。公路里程約308公里。此路是土路，雨季易滑坡。

線路五：乘寶成線火車至略陽站下，換乘汽車經成縣、武都、文縣、九寨溝縣前往。公路里程約441公里。沿途有西北地區罕見的大溶洞——武都萬象洞。

http://www.do4jesus.org/?uid-202-action-viewspace-itemid-2368
線路六：乘隴海線火車至天水站下，換乘汽車經武都、文縣、九寨溝縣前往。公路里程約546公里。沿途有麥積山石窟、石門風景區、成縣杜甫草堂、西漢摩崖頌(黃龍碑)等名勝。

線路七：蘭州—甘南—川西—九寨溝，全程汽車路線。由蘭州經郎木寺、若爾蓋、川主寺前往。沿途有劉家峽水庫、炳靈寺石窟、拉卜楞寺、桑科草原、黃河大拐彎、松潘草地等名勝。此路路程較長，但道路平直，藏、羌、回民族風情濃郁，不失為內地人進九寨溝的絕佳線路。

http://daiqianwen.ff-j.com/e26260.html